Iconological description
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La piadina, emblema del made in Romagna, assume forme gigantesche, come molte delle opere dell'artista che rappresentano il cibo. "L'artista presenta sculture musive in cui l'indigesta materia del marmo [...] convive con la fragile realtà psicofisica dell'organismo umano, che la complessa relazione col cibo rivela oggi tanto ampiamente. Attraverso le immagini di ciò che si nutre, suggerisce: "mangio, dunque sono"." (PANZETTA ALFONSO, Scultura e mosaico. Da Fontana a Pietro D'Angelo. Tra XX e XXI secolo le metamorfosi della tessera nella scultura italiana / Alfonso Panzetta. - Firenze : Aska Edizioni, 2014)
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